L’ARTISANAT SORT RENFORCÉ DE LA CRISE SANITAIRE, EN MILIEU RURAL ET DANS LES PETITES VILLES
Selon le baromètre de l’artisanat ISM/MAAF publié en décembre 2022, l'artisanat de quotidienneté a montré une remarquable résilience face à la crise sanitaire. Ce secteur, qui englobe les métiers de bouche, les soins à la personne, le commerce de fleurs, la cordonnerie et les activités de réparation, a connu une densification de son tissu d'entreprises malgré le contexte difficile. Cette tendance est particulièrement marquée dans les communes rurales et les petites unités urbaines de moins de 20 000 habitants, où l'emploi salarié a connu une forte hausse.
Une densification du tissu d'entreprises pendant la crise :
L'artisanat de quotidienneté, tout comme le commerce alimentaire et l'hôtellerie-restauration, a continué à se développer pendant la crise sanitaire. Le nombre d'établissements a augmenté de 3% entre 2019 et 2020, malgré la concurrence des supermarchés et hypermarchés. La restauration rapide a enregistré une hausse significative de 11% d'établissements. Le secteur des services artisanaux, notamment la coiffure et les soins de beauté à domicile, a également connu une dynamique soutenue.
Création d'emplois dans le secteur de l'alimentation :
Le nombre d'emplois salariés dans les secteurs de l'alimentation a globalement progressé de 3% entre 2019 et 2021, avec une croissance particulièrement marquée dans l'artisanat de l'alimentation (+10%) et le commerce alimentaire de proximité (+12%). Après une baisse en 2020, les emplois dans la restauration ont rebondi en 2021, enregistrant une hausse de 5% par rapport à 2019. En revanche, le commerce non alimentaire a perdu des emplois (-4%) durant cette période.
Les territoires ruraux, moteurs de l'emploi salarié :
Durant la crise sanitaire, les petites unités urbaines de moins de 20 000 habitants ont été le moteur de la création d'emplois salariés. L'emploi a été particulièrement dynamique dans l'artisanat des services, le commerce non alimentaire et la grande distribution. Cette tendance a permis une hausse des emplois salariés dans l'artisanat de quotidienneté des territoires ruraux. Des départements tels que Haute-Vienne, Corrèze, Lot et Tarn ont enregistré une progression de 10% du nombre d'emplois salariés.
Le baromètre de l'artisanat ISM/MAAF démontre que l'artisanat de quotidienneté a su résister à la crise sanitaire et même se renforcer, en particulier dans les communes rurales et les petites villes. La création d'emplois dans le secteur de l'alimentation et l'artisanat des services a joué un rôle clé dans cette dynamique. Les territoires côtiers ont également enregistré une croissance significative de l'emploi dans ce domaine. Ces résultats positifs témoignent de la capacité d'adaptation et de la vitalité de l'artisanat face aux défis économiques et sanitaires.
Source : infometiers
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